El precio del azúcar de caña en bruto saltó a 17,50 centavos de dólar por libra, desde alrededor de 15,50 a principios de año, principalmente debido a las preocupaciones sobre posibles daños por la sequía en los cultivos brasileños y el aumento de los precios. Sin embargo, los estrategas de Capital Economics aún esperan que el tamaño del superávit del mercado mundial del azúcar aumente en 2021/22, lo que afectará los precios.

Crecimiento de la oferta mundial mayor que la demanda

“A pesar del precio de contado relativamente alto del azúcar, todavía esperamos que el consumo mundial de azúcar aumente en la campaña comercial 2021/22 (mayo-abril) a poco más de 174 millones de toneladas, o alrededor de un 1,5% más que la campaña comercial anterior. Al mismo tiempo, esperamos que la demanda se recupere en el mundo desarrollado, ya que es probable que el regreso parcial al trabajo en la oficina impulse el consumo de comidas preparadas, que normalmente contienen más azúcar que la comida casera. “

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“Esperamos que el precio del azúcar baje durante los próximos dieciocho meses a medida que el crecimiento de la oferta mundial supere la demanda. Esperamos que la producción mundial aumente un 2,3% en 2021/22 (USDA + 3,2%), ya que el descenso en Brasil, afectado por la sequía, está más que compensado por una mayor producción en Asia y la UE. “

“Esperamos que el superávit en el mercado mundial del azúcar aumente en 2021/22. Se espera que este excedente aumente las existencias finales mundiales y esta es la razón principal por la que esperamos que el precio del azúcar refinado caiga a 14,50 y 13,50 centavos de dólar por libra para fines de 2021 y 2022, respectivamente. “