A medida que Georgia busca llevar su industria vitivinícola milenaria al siglo XXI, está colaborando con la plataforma blockchain Wiv para poner a los enólogos del país frente a una audiencia global de recolectores, productores y comerciantes de vino.

Move trae vinos y la procedencia que los acompaña a blockchain

Aunque es poco conocida en la escena mundial del vino, Georgia tiene una larga y rica historia de producción de vino que se remonta a más de 8.000 años. Gran parte de las técnicas de elaboración del vino permanecen sin cambios durante milenios, y los productores siguen utilizando métodos tradicionales que involucran recipientes de almacenamiento de arcilla durante el proceso de maduración, conocidos como kveri, en lugar de barriles de madera.

Hoy en día, el país tiene alrededor de 525 variedades de uva y más de 1.800 productores, con exportaciones de vino que alcanzaron los 94 millones de botellas en 2019. Para modernizar la industria y comprometerse con la creciente comunidad global de productores y consumidores de vino, el gobierno de Georgia eligió a Wiv para traer su industria del vino en el ecosistema blockchain.

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La relación estratégica hará que los vinos georgianos seleccionados se conviertan en NFT apoyados por las propias botellas. Estos NFT estarán disponibles en la plataforma Wiv con su procedencia, lo que permitirá a los usuarios comprar, vender e incluso pedir prestado contra botellas con mayor confianza en el producto y su proceso. Los vinos incorporados a la plataforma irán acompañados de certificados digitales que demuestren su procedencia.

Parte de esta iniciativa estratégica también implica el desarrollo de un estándar de garantía de calidad para los vinos georgianos, similar a los estándares de Denominación de Origen de Europa Occidental. Se crea un panel de expertos para probar las cosechas y transmitir sus descubrimientos, ayudando a los vinos georgianos a satisfacer las demandas más rigurosas de los coleccionistas y comerciantes.

Al garantizar la procedencia del vino mediante el despliegue de la tecnología blockchain y el futuro estándar de garantía de calidad, la idea es brindar a los comerciantes y coleccionistas más confianza en el rendimiento. Además de mejorar la reputación y credibilidad de la vinificación de la región con una audiencia global más amplia, los NFT, emitidos en el formato ERC-721, se utilizarán para facilitar un comercio más transparente de vinos georgianos a través de la plataforma.

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¿Qué opinas de la asociación entre el gobierno de Georgia y Wiv? Háganos saber en la sección de comentarios.

Créditos de imagen: Shutterstock, Pixabay, Wiki Commons, SevenFifty Daily

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