Aunque constituyen una pequeña parte de la canasta del índice compuesto de precios al consumidor (CPI-C), los tomates, las cebollas y las papas son los principales contribuyentes a la volatilidad de la inflación general, dijo el grupo.
Los precios del tomate se han disparado recientemente en todo el país, aunque los precios de la cebolla y la patata se han mantenido estables.
«Dada la naturaleza perecedera, la sustitución limitada y la mayor sensibilidad a los choques de oferta, históricamente los precios de los vegetales han tendido a ser altamente volátiles, lo que agrega volatilidad a la inflación general», dijeron.
Al examinar la transmisión de la volatilidad en los precios diarios de los tomates, las papas y las cebollas para el período de enero de 2011 a marzo de 2021, el grupo dijo que las fluctuaciones de los precios generalmente se debieron a los choques de oferta habituales, que incluyeron lluvias no estacionales y acaparamiento sin escrúpulos de bienes.
“Dado que la volatilidad de los precios de las hortalizas se ve impulsada por crisis recurrentes en la oferta, las medidas de gestión de la oferta del gobierno, como fortalecer la cadena de suministro, imponer límites de existencias a los comerciantes, mayoristas y minoristas, desarrollar el almacenamiento en frío, reducir las pérdidas posteriores a la cosecha y la integración de todos
los actores de la cadena de valor pueden ayudar a garantizar la disponibilidad del mercado interno y precios estables”, dijeron en el estudio titulado Anatomía de la transmisión de la volatilidad de los precios en los mercados de vegetales de la India.
Esto fue hecho por Pooja Padhi, Profesora Asociada en el Instituto Indio de Tecnología, Bombay, e Himani Shekhar y Akanksha Handa, Gerentes en el Departamento de Investigación Económica y Política del RBI.
RBI formó el Grupo de Estudio de Desarrollo en el departamento. El RBI dijo que las opiniones expresadas en la encuesta son las de los autores.
«Los hallazgos del estudio tienen implicaciones para la gestión de la
inflación. Dado el objetivo de estabilidad de precios del banco central, se vuelve imperativo no solo anclar la inflación dentro de los niveles objetivo, sino también mantener la inflación en esos niveles”, dijeron los autores. “Esto requerirá frenar las principales fuentes de volatilidad”.
La volatilidad de los precios de las verduras clave en general puede ser alta debido a su alta caducidad y vulnerabilidad a las perturbaciones relacionadas con el clima en medio de una demanda relativamente menos elástica, ya que son verduras clave para los hogares indios, agregaron.
